簡明：蓮藕焯水后的保存方法是：將焯水后的蓮藕用保鮮膜包好，放入冰箱中保存即可！
蓮藕焯水后的保存方法是：將焯水后的蓮藕用保鮮膜包好，放入冰箱中保存即可。
將蓮藕切片焯水可以保持蓮藕的顏色，以防止蓮藕變色，最好是焯水之后用涼開水沖一遍，這樣的蓮藕不易變色。
蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。
用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
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