販賣菠蘿的商販一般都是用一把平口刀去表皮，一把U型口的槽刀在去皮的菠蘿表面挖出螺旋狀溝槽。如果平常在家里沒有工具可以使用菜刀也可以切，具體操作步驟如下：
1、首先用菜刀把菠蘿的首和尾去掉。
2、然后縱向將菠蘿一分為二。
3、接下來將其中的一半再切成三塊。
4、再然后就是選其中的一塊，將其橫向切成一片一片的，注意切到根部但是不要切斷。
5、按住菠蘿，用菜刀緊貼著皮，橫著一刀將果肉和果皮分開。
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